Producteurs engagés au cœur de la vallée du Douro, nous élaborons une huile d’olive vierge extra d’exception, issue d’un terroir classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire familial, d’une culture naturelle et d’une exigence absolue de qualité.
Casa Dona Fonseca, c’est bien plus qu’une huile : c’est une expérience gastronomique !
Positionnement luxe
Explorez notre signature gustative, un équilibre idéal qui saura séduire à la fois les professionnels et les gourmets.
Chaque bouchée est un voyage sensoriel, mêlant qualité, exigence et passion.
Laissez-vous envoûter par une expérience culinaire hors du commun qui se démarque.
Participez avec nous à l'excellence de l'art culinaire.
Producteurs engagés
Casa Dona Fonseca est née d’une rencontre marquante, une histoire de passion entre deux cœurs unis par des valeurs humaines communes. En 2015, ils ont décidé d’ouvrir un nouveau chapitre de leur vie, transformant cette folie en une évidence. Nichée dans la vallée Douro, leur entreprise incarne des valeurs profondément ancrées à la terre et à leur terroir, créant un équilibre précieux entre amour, authenticité et respect de la nature.
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notre terroir
Oléiculteurs et apiculteurs, producteurs exploitants.
Patrimoine mondial de l’Unesco, Le Haut-Douro produit du vin et de l’huile d’olive depuis quelque deux mille ans et sa principale production, le vin de Porto, est célèbre dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle. Cette longue tradition a façonné un paysage culturel d'une beauté exceptionnelle qui reflète en même temps son évolution technique, sociale et économique.
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Pour les professionnels
Notre récolte dans vos restaurants & hotels.
Nous ne produisons pas une huile. Nous révélons une exigence.
Un terroir rare.
Un geste maîtrisé à l’extrême.
Une quête absolue de justesse.
Notre huile d’olive naît de cette discipline : pure, précise, essentielle.
Elle ne s’ajoute pas — elle s’impose avec évidence dans les cuisines où chaque détail compte.
Pour les chefs qui ne laissent rien au hasard, elle devient un langage.
Une signature.
Une nécessité.
Un accès privilégié est réservé à nos partenaires professionnels, dans le respect de leurs standards et de leur exigence.
Respectueux de la Nature
La diversité microbiologique du sol et les insectes préservés par l'emploi de méthodes de cultures 100% naturelles.
0 % d'herbicides
0 % de pesticides
100% culture naturelle
La culture biologique part d’un cycle naturel : C’est pourquoi nous préférons nous référer à notre culture comme écologique, au delà du Bio, accréditation que nous avons, parce que nous attachons également beaucoup d’importance à la relation entre l’homme, les animaux, la végétation et l’environnement. En effet, nous cultivons nos oliviers de la façon la plus naturelle possible, de préférence dans l’environnement le plus naturel possible. En récompense, ils nous offrent une teneur optimale en principes actifs.
Producteur exploitant
Humains avant d'être producteurs, nous voulons le meilleur pour votre santé et pour votre assiette. Pour cela, nous préférons vous proposer directement nos produits, pour un contrôle des coûts optimal, et pour un budget maitrisé.
